悠悠黔地 浓浓酒香

时间的长河永远缓缓地向前流淌。“黔人善酿”，说的不仅是贵州酿酒业的悠久历史，同时也是对贵州酿酒业精湛技艺的赞美。今天，伴着贵州茅台的浓浓酒香，回眸从上古时代就悠然走来的贵州白酒历程，宛然发现，进入现代新时期的贵州白酒，在文化传承、酒乡特…

5年后黄酒产业销售收入有望达100亿

“秉传统而精益求精，融科技而推陈出新。比如对古法酿制技艺的传承与坚守，‘师带徒’制度的传承，立冬绍兴酒开酿祭等。”傅建伟认为，传承与创新是黄酒产业发展的两大主题。本月中旬，凭借“原地址、原厂房、原工艺、原品牌”优势，绍兴鉴湖酿酒有限公司…

今年的白酒 很有新意

挑一只透明高脚杯，倒上三分之一的竹叶青，再加上点冰块——这才是色香味三绝的白酒。”2010年，竹叶青曾推出有别于传统的最新白酒品饮方式，而今这种白酒的品饮方式又开始在福州的一些场所出现。“这种方式将品饮洋酒的方式带入白酒品饮，略带点‘小资’…