温科院专家团队莅临珍谷酒业，共探杨梅酒产业升级新路径

2025-06-23

6月23日下午，温州科技职业学院农业与生物技术学院院长郑晓杰带领食品研究所专家团队，包括珊溪科技特派员蒋巧俊副教授、苏凤贤副教授一行，来到我们珍谷酒业有限公司进行走访调研。

专家们实地考察了公司的杨梅酒生产线，对我们的生产情况有了更直观的了解。随后，双方就杨梅酒标准化生产开展了深入的技术交流。在交流过程中，专家团队通过分析我们的生产工艺流程，在发酵微生物筛选保藏、花青素稳定性及风味物质保留等方面给出了专业的见解和建议。

不仅如此，双方还围绕杨梅深加工技术优化、产业升级等议题展开了深入讨论，并且初步达成了产学研合作意向。未来，我们珍谷酒业将与温科院在杨梅酒发酵工艺优化和菌种保藏筛选等方面加强联动，共同推动杨梅产业链延伸。

此次温科院专家团队的来访，为我们珍谷酒业的发展注入了新的活力和技术思路。我们坚信，在双方的共同努力下，一定能实现杨梅酒产业的进一步升级，为消费者带来更优质的产品，也为地方产业发展贡献更大的力量。